必要分を確保したうえで製造し、3ヶ月間の熟成を経て届けられる。品質の証として、1缶ずつシリアルナンバー入り保証書を添付する。

鮪とろ身は刺身のようにしっとりとした食感で、開缶と同時に薫り高いオリーブオイルの香りが立ち上がる。そのままはもちろん、わさび醤油で刺身風にしても絶品だという。販売店舗は、オーシャンプリンセスホワイトツナ オンラインショップ、モンマルシェ清水本店、野菜をMOTTO パルシェ食彩館店、野菜をMOTTO 日本橋三越本店となっている。

（執筆者：小松暁子）