「夏限定」を脱却する、秋冬スノースイーツの新提案

かき氷をはじめとする爽やかな冷感メニューを提供する店舗の多くは、夏季に大きく集客できる一方で、秋以降は需要が落ち着き、集客や客単価の維持に苦慮するケースが少なくありません。
こうした季節変動による課題を打破するソリューションとして、注目を集めているのが氷のいらないかき氷機「純雪機」です。

液体を注ぐとたった3秒でかき氷をつくることができる純雪機は、材料や製氷具合を調整することで、夏らしい爽やかなふわふわかき氷だけでなく、ジェラートのような秋冬にぴったりの濃厚食感のスイーツもお手軽に製造できます。また、お酒や出汁、ドレッシングといった多様な素材を直接製氷できるため、年間を通じた自由度の高いメニュー開発が可能です。