さくら食品は、”北海道の自然のおいしさで、感動と笑顔を世界へ！”をスローガンに掲げ、北海道小樽市でアイスクリーム製造を行う会社です。これまではオリジナル商品に加えて、コープさっぽろのプライベート（PB）商品である「なるほど商品」やOEM商品を手がけてきましたが、創業65周年を記念して新ブランドの商品を製造し、全国で販売する運びとなりました。

第1弾は、「北海道の草原が育てたミルク」をイメージしたふんわり濃いミルク味です。北海道産の乳製品、北海道産のてんさいグラニュー糖、北海道での製造と3つの”北海道”にこだわった商品です。北海道産のミルクの風味を最大限に活かした透明感のある味わい深いアイスクリームに仕上がっています。今後、他フレーバーの展開も予定しております。