■まるや本店について
まるや本店は2001年の創業以来、「日本の伝統食であるうなぎを、より多くの方に身近に楽しんでいただきたい」という想いのもと、名古屋名物ひつまぶしを提供してまいりました。
味や素材へのこだわりはもちろん、上質で落ち着いた空間づくり、おもてなしにも力を注ぎ、現在は愛知県内6店舗、東京都内2店舗、大阪府内1店舗を展開しています。
2025年には代表取締役 高須 郁夫への事業承継を行い、新たな体制のもと、名古屋の食文化を全国、そして世界へ発信してまいります。