「ココナッツビーチシフォン」
ココナッツミルクのシフォンケーキを、ココナッツミルクの生クリームでやさしくコーティングし、模様で波打ち際を表現しました。さらに、香ばしく焼き上げたココナッツファインを散りばめて砂浜をイメージ。見た目にも楽しく、南国の雰囲気を感じられるシフォンケーキです。ふんわりとした食感とココナッツの豊かな風味が広がります。

＊この記事は「(2) サマースイーツビュッフェ「Alohawaii（アロハワイ）」6月13日（土）より開催」に続きます。

（執筆者：ヒルトン東京ベイ）