文化庁認定の「100年フード」

「郡山ブラック」は、濃口醤油やたまり醤油などを使用した漆黒のスープが特徴の醤油ラーメンです。見た目のインパクトとは対照的に、まろやかな味わいが楽しめる一品です。

この郡山ブラックは、文化庁が「国内の多様な食文化の継承・振興への機運を醸成するため、地域で世代を超えて受け継がれてきた食文化」として認定する「100年フード」に、2023年に選ばれています。地域の伝統的な食文化として、その価値が公的に認められた形となりました。