「かぼちゃのティータイムプリン」
北海道産かぼちゃのペーストを使用し、なめらかな口当たりに仕上げたプリン。プリンの上にもシロップ漬けのかぼちゃダイスを散らし、素材の自然な甘みと濃厚な風味が広がる、季節感あふれるスイーツです。

「ハロウィーンスコップティラミス」
フィンガービスケットにコーヒーシロップを染み込ませ、なめらかなマスカルポーネクリームを重ねたスコップティラミス。仕上げに粉糖とブラックココアを振り、十字架型のチョコレートとベルローズを飾り、不気味さと華やかさを合わせたデザインに仕上げました。

「バラのぶどうメレンゲポップス」
ほんのりグレープの香りが広がる、バラを模したメレンゲです。フォトプロップスとして、写真や動画撮影も楽しんでいただけるような大きさ、デザインにしました。