桃（pêche：ペシュ）のコンポートにバニラアイスクリームとフランボワーズソースを合わせるフランスの伝統的なデザート “ピーチメルバ” から着想を得た、夏限定の クロワッサン サンドです。
人気のクロワッサンに、エシレ バターとカスタードクリームを合わせたムースリーヌクリームをたっぷり絞り、大きめにカットした桃をサンド。フランボワーズのシロップをまとわせた桃とアクセントに添えたフランボワーズソースが、華やかな彩りとほのかな酸味をプラスしています。
みずみずしい桃とやさしくほどけるクリームの口どけ、芳醇なクロワッサンが重なる、この季節だけの贅沢な味わいです。