お弁当箱を活用して栄養バランスを整える食事法を発信し、健康的に痩せる体づくりをサポートしている。著書に『カロリー気にせず食べて健康に痩せる　コンビニ３品ダイエット』（かんき出版）がある。

監修者：工藤孝文
内科医／糖尿病内科医／漢方医
福岡大学医学部卒業後、アイルランド、オーストラリアへ留学。帰国後、大学病院、地域の基幹病院を経て、現在は、東京・渋谷のそのだ内科 糖尿病・甲状腺クリニックで、生活習慣病や糖尿病の診療を行う。