暑い夏でもさっぱりと食べられるようにすべてのメニューに「おろしポン酢」を添えられている。梅しそ巻は、ヒレ肉とバラ肉の2種類の豚肉を重ね、和歌山県産の南高梅と青しそを巻き、柔らかくジューシーに仕上げた濱かつ自慢のかつだ。らに今年は、長崎産の肉厚でふっくらした身が食欲をそそる「あじふらい」や、夏が旬の「季節野菜のフライ」も組み合わせのラインナップに加わった。