本フェアでは、浜名湖養魚漁業協同組合のブランド「でしこうなぎ」を使用した「【浜名湖産】特上うなぎ（一貫）」（380円）と「うな玉」（160円）が6月26日（金）～7月5日（日）の期間限定で販売されます。

また、脂乗りの良い中トロを厳選・熟成させた「熟成中とろ（一貫）」を全店同一の特別価格110円で提供するほか、希少部位を使用した「熟成大とろ（一貫）」（380円）もラインアップ。揚げニンニクをのせた「ギルティ ガーリックチキンステーキ」（230円）や「ザクザクスパイシー 牛カルビ」（180円）など、スタミナ系の創作寿司も登場します。