ライフUP！ニュース | 札幌駅直結！北海道初上陸「THE GATE HOTEL 札幌」2025年12月20日グランドオープン

ホテルステイの醍醐味といえば、その土地ならではの美食体験ですよね。「THE GATE HOTEL 札幌 by HULIC」では、10階に「Anchor Grill Sapporo（アンカーグリルサッポロ） 」というレストランを展開しています。

ここでは、木のぬくもりを感じる上質な空間で、北海道産の旬の食材を贅沢に使用した西洋料理が楽しめます。特にグリル料理は、素材本来の旨味や香りを最大限に引き出すというシェフのこだわりが詰まっているそう。オープンキッチンによるライブ感あふれる調理風景は、視覚でも食欲を刺激します。

テーブルに並んだ様々な料理の俯瞰写真。グリルされた肉、魚、野菜、エビの串焼き、サラダ、パン、揚げ物、ソース、ワイン、ビールなど、様々な種類の料理が写っています。

テーブルに並べられた様々な料理の俯瞰写真。グリルされた肉や魚、野菜、エビ、サラダ、パン、ワイン、ビールなど、さまざまな種類の料理が写っています。料理は美しく盛り付けられ、食欲をそそるように見えます。

モダンなレストランのインテリア。広い窓から街の景色が見え、洗練された木製の家具と装飾が施されている。

レストランのインテリアの写真。レンガの壁、木製のテーブルと椅子、そして長い通路がある。

シェフこだわりのソースや季節の付け合わせとの組み合わせで、新たな味わいの広がりや意外な相性を発見できるというのも、食への探求心をくすぐります。五感で味わうダイニング体験、これはぜひとも体験したいですね。