苫小牧市の「マルトマ食堂」では、苫小牧産活ホッキをはじめ、増毛産エビ、カニ、イクラ、マグロ、サーモン、白身と高級ネタ満載の「幸せわっしょい丼」を777円で提供。2025年12月20日から2026年1月19日まで1日10食限定で味わえる。

札幌市の「鰻のひつま屋 札幌本店」は、北海道初のひつまぶし専門店として本格的な味をリーズナブルに提供。利尻昆布と国産鰹節からとる特製の黄金だしと、うなぎのタレでうなぎの切れ端をじっくり煮込み、卵でとじた「賄い丼」を1000円で提供する。