来場者はAperoを装着して食べ物を噛み、自分の咀嚼回数・テンポ・強さなどを測定。「自分は一口でどのくらい噛んでいる？」「どんなテンポで噛んでいる？」「自分の噛み方は何点？」といった、自分では分かりにくい「噛み方」をゲーム感覚で確認できます。
イベントでは、市岡製菓株式会社提供の「小豆きんつば」を食べながら咀嚼を測定する「咀嚼チャレンジ」も実施。食べるという身近な行動を通じて、「噛む」を楽しく見える化する体験を提供します。
測定後には、自身の咀嚼データとスコアをその場で確認できます。
食品を実際に食べながら咀嚼データを取得することで、食品の食感と「噛み方」の関係など、食体験をデータで捉える新たな可能性にも注目しています。
■ららぽーと門真
開催期間：2026年9月19日(土)～9月27日(日)