ライフUP！ニュース | 【実食レポート】淡路島「Auberge フレンチの森 Grand Baobab」で味わう、秋限定『秋の旬彩と実りの饗宴コース』目の前で絞る“温前菜”モンブラン仕立てと薪火が織りなす美食体験

【実食レポート】淡路島「Auberge フレンチの森 Grand Baobab」で味わう、秋限定『秋の旬彩と実りの饗宴コース』目の前で絞る“温前菜”モンブラン仕立てと薪火が織りなす美食体験 - (Page.10)

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▲デザート「黒豆と金木犀のティラミス黒豆ときな粉のグラス添え」 ▲デザート「黒豆と金木犀のティラミス黒豆ときな粉のグラス添え」

締めくくりのデザート「黒豆と金木犀のティラミス黒豆ときな粉のグラス添え」は、金木犀の上品な香りをまとわせたマスカルポーネと、黒豆茶を染み込ませたスポンジが調和する和洋の一品。香ばしい黒豆ときな粉のアイスとともに、秋の静かな余韻を残してくれるデザートでした。

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