関東エリア・静岡県（浜松有玉店を除く）の店舗で提供する「炭焼き国産やわらかヒレステーキ」は、ステーキの部位でも柔らかくて人気の国産ヒレステーキだ。きめ細やかな肉質で脂身の少ない人気の赤身ステーキで、赤身の濃厚な味わいが最後の一口まで楽しめる。150gで2,780円(税込3,058円)。

　東海エリアの店舗と浜松有玉店では、以前ブロンコビリーの看板メニューで沢山の客に愛された「ぶどう牛のリブロースステーキ」を提供する。