冬の定番料理である鍋料理においても、価格の安定した野菜を使用するなどの工夫が見られます。特に「もやし」（79.4％）や「豆腐」（60.6％）が「お助け食材」として支持されており、「もやし炒め」や「うどん・そば」が人気メニューとなっています。
「1月発表：食品価格動向調査」野菜価格高騰で約6割が「野菜不足」を実感 - (Page.10)
冬の定番料理である鍋料理においても、価格の安定した野菜を使用するなどの工夫が見られます。特に「もやし」（79.4％）や「豆腐」（60.6％）が「お助け食材」として支持されており、「もやし炒め」や「うどん・そば」が人気メニューとなっています。
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