創業1936年、全国に約60店舗の喫茶・カフェ・レストラン・ブーランジェリーを運営する株式会社トリコロール(本社：東京都港区、代表取締役社長：柴田 直孝)は、広尾に本店を構えるブランド BURDIGALA(ブルディガラ)で人気のサブレをスピンアウトした、パティスリー専門店「BURDIGALA PATISSERIE(ブルディガラ パティスリー)」を2026年7月4日(土)、日本橋三越本店にグランドオープンいたします。