＊この記事は「(1) 【アジア美食レポート】バンコク在住の夫婦が130店舗すべて巡る！新名所「Central Park」はグルメ天国だった」からの続きです。

同店は、香港・湾仔の人気店「Kam’s Roast Goose（甘牌燒鵝）」から派生したブランド。香港本店は2014年のオープン直後にミシュラン一つ星を獲得し、その後も長年にわたり星を維持している“ローストグースの名門”として知られている。