「若狭おばま醤油干し」は、多種多様な魚が集まる小浜市で古くから受け継がれている伝統食。一般的な塩干しやみりん干しではなく、醤油ベースの調味液に付け、一晩若狭の風で干したシンプルな加工で魚の旨みを引き立て、ふっくらとした食感と香ばしさが特徴だ。

「鯖濱丼」は価格1,900円で、鯖濱丼、わかめ汁、くみたま豆腐、〆の出汁がセットになっている。「穴子濱丼」は価格2,200円で、穴子濱丼、わかめ汁、くみたま豆腐、〆の出汁がセットになっている。