2. 株式会社瑞穂農場：ブランド牛の真髄を味わう贅沢な一皿

茨城・栃木を中心に、酪農から肉牛の肥育までを一貫して手掛ける大規模農業法人、株式会社瑞穂農場。自社農場で出生から出荷まで管理されたブランド牛は、独自配合の飼料米によって肉の旨味と風味が際立つそうです。

イベントでは、その自慢の牛肉を使った 「ステーキ丼」と 「メンチカツ」 が提供されます。ブランド牛の旨味がぎゅっと詰まったステーキ丼、そしてサクサク衣の中から肉汁があふれるメンチカツ…想像するだけでお腹が鳴りそうですね！一口食べれば、彼らが長年培ってきた「食」へのこだわり、そして生産者としての誇りが伝わってくることでしょう。