本鮪中とろや一本穴子など豪華ネタが勢揃い

フェア期間中は、特別な一貫を提供する「至福の一貫シリーズ」からも豪華なメニューが登場します。“黒いダイヤ”とも称される本鮪の中から、特に人気の高い中とろを使用した「地中海産 大切り本鮪中とろ」は、きめ細やかな脂と赤身のバランスが絶妙な、とろけるような味わいが特徴です。また、醤油ベースのタレで甘辛く、柔らかくなるまでじっくりと煮込んだ「大判豚角煮握り（からし付き）」も提供されます。

さらに、見た目のインパクトも大きい「一本穴子」は、ふんわりとろけるような口当たりの煮穴子を丸ごと一本使用した贅沢な一品です。優しい甘さの穴子は、卓上の甘だれをかけても、添えられた粗切りワサビで味にアクセントを加えても美味しくいただけます。