撮影：編集部

一方で、観光客が訪れる飲食店の多くはガイドブックやSNSで話題の定番スポットに偏りがちだ。そのため、現地の人が日常的に通う“本当に美味しい”ローカル店は、いまだ十分に知られていない。そこでRBB TODAY編集部では、今回から「観光ガイドでは見つからない、リアルに美味しいタイのローカル店」を紹介する連載を展開していく。グルメ誌やガイドブックでは取り上げられにくい“地元民の通う名店”を発掘することを目的としている。