その始まりは1852年、元時計職人であったフレデリック・エクベリが約10年のパン修業を経て開業したベーカリー。その後カフェをオープンし、1860年代後半、フィンランドが大飢饉に見舞われた時には蒸溜所も開設して徐々に事業を拡大。1915年に現在の場所・ブールバルディ通り9番地へと移転しました。ロシアの支配下にあったフィンランドは、1917年にようやく独立。エクベリは、苦難の時代も、幸せな時代も、常に人々のささやかな幸せを支えてきたフィンランドの人々にとって特別なベーカリーカフェです。
現在、エクベリはパン、ペストリー、ケーキの製造、テイクアウト中心のエクベリショップ、着席スタイルのエクベリカフェ、パーティーやイベント会場であるエクベリエクストラ、そしてエクベリケータリングを展開しています。