メニューは、遊び心のあるアレンジと地元産のサステナブルな食材を活かしたフランス料理。シグネチャーメニューには「サイアム・ベネディクト」や「コレット・フレンチトースト」、「クラシック・ステーキ・フリット」などが並び、ベルガモットカードを添えたパンダンとココナッツのマドレーヌなど、トロピカルな彩りのスイーツも魅力的です。パリのエレガンスから東京のエッジな魅力まで、世界のファッション都市にインスパイアされたシグネチャーカクテルや、ナチュールワイン、オレンジワインを中心とした厳選されたワインセレクションも楽しめます。