「飲むお茶」ではなく、「食べるお茶」として味わえる香り豊かなスイーツだ。

次に、ケーキの中央には刻んだパイナップル果肉を丁寧に煮詰め、甘さと酸味のバランスを整えた自家製パインソースを忍ばせたケーキの底には、バターで炒めた香ばしいクランブルを敷き詰め、食感のコントラストを演出。しっとり×ザクザクの組み合わせがクセになる。

　鋸山BASE監修による本格スイーツ設計千葉県・鋸山のふもとにある人気スイーツ店「鋸山BASE」のパティシエが監修。