＊この記事は「(1) 【アジア美食レポート】1週間で14店舗を食べ巡り！バンコク在住者が絶賛する「ローカル屋台飯」」からの続きです。

スープなしは、ナンプラーやお酢、粉唐辛子を最初にかけて混ぜる“タイの和え麺”。麺そのものの風味が際立ち、2杯目でもぺろりと食べられる軽やかさが魅力だ。量も控えめで、食べ歩きの途中に立ち寄りやすい。